Schlimmer gehts nimmer
In einem frueheren Blog habe ich ja schon die Hilfsgastronomen (Banker,Spengler,Hauswarte) die Ihren Betrieb nicht fuehren koennen an den Pranger gestellt. Es gibt aber auch sogenannte gelernte Gastronomen,die nicht die Zeichen der Zeit erkennen, und Ihr Team tun und lassen machen was sie wollen, weil Sie unfaehig sind einen Betrieb zu leiten.
Da duerfen, zum Beispiel, Langzeitmitarbeiter waehrend der Arbeitszeit Alkohol trinken, waehrend die neuen weiterhin arbeiten, witzigerweise Sitzt dann auch noch der Hoteldirektor mit wichtigen Leuten im Restaurant und eine Reaktion Fehlanzeige!!(entweder bekommt er es nicht mit, was nicht gerade fuer seine Wahrnehmung der Aufgabe der Aufsichtpflicht spricht oder er will es nicht sehen, was auch nicht gerade fuer seine Faehigkeiten als Chef spricht).
Lehrlinge unter 16 Jahren sind immer im Wochenendeinsatz. (Leider sprechen die Gesetze dort eine andere Sprache.)
Der Chef de Service ermahnt neue Mitarbeiter nicht mit den Lehrlingen ueber dieses Problem zu sprechen.
Auch nicht darueber, dass dieser Lehrling bis 23:00 Uhr arbeitet. (Die Gestzgebung spricht auch von Hoechstzeiten fuer unter 16jährige)
Fazit : Erstmal Gestze lesen und dann Lehrlinge ausbilden.
Nein der neue Mitarbeiter wird auch noch angeschrien, man wuerde Ihm fristlos kuendigen( Betroffene Hunde Bellen).
Auch zur guten Mitarbeiterfuehrung zaehlt, dass man laechelnd "Guten Tag" sagt, und nicht mit einem Griesgramgesicht und mit widerwillen Gruesst.
Es nuetzt kein Retorikabschluss, wenn man Ihn nicht umsetzen kann (oder will).
Auch der Kurs Mitarbeiterfuehrung nutzt dann nichts.
Wenn man zu dem allen nicht faehig ist,dann sollte mancher ueber seine Berufswahl nachdenken.
Da duerfen, zum Beispiel, Langzeitmitarbeiter waehrend der Arbeitszeit Alkohol trinken, waehrend die neuen weiterhin arbeiten, witzigerweise Sitzt dann auch noch der Hoteldirektor mit wichtigen Leuten im Restaurant und eine Reaktion Fehlanzeige!!(entweder bekommt er es nicht mit, was nicht gerade fuer seine Wahrnehmung der Aufgabe der Aufsichtpflicht spricht oder er will es nicht sehen, was auch nicht gerade fuer seine Faehigkeiten als Chef spricht).
Lehrlinge unter 16 Jahren sind immer im Wochenendeinsatz. (Leider sprechen die Gesetze dort eine andere Sprache.)
Der Chef de Service ermahnt neue Mitarbeiter nicht mit den Lehrlingen ueber dieses Problem zu sprechen.
Auch nicht darueber, dass dieser Lehrling bis 23:00 Uhr arbeitet. (Die Gestzgebung spricht auch von Hoechstzeiten fuer unter 16jährige)
Fazit : Erstmal Gestze lesen und dann Lehrlinge ausbilden.
Nein der neue Mitarbeiter wird auch noch angeschrien, man wuerde Ihm fristlos kuendigen( Betroffene Hunde Bellen).
Auch zur guten Mitarbeiterfuehrung zaehlt, dass man laechelnd "Guten Tag" sagt, und nicht mit einem Griesgramgesicht und mit widerwillen Gruesst.
Es nuetzt kein Retorikabschluss, wenn man Ihn nicht umsetzen kann (oder will).
Auch der Kurs Mitarbeiterfuehrung nutzt dann nichts.
Wenn man zu dem allen nicht faehig ist,dann sollte mancher ueber seine Berufswahl nachdenken.
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